高知県いの町で体験するまるごと農山村自然王国。いの町グリーンツーリズム研究会[農泊(農家民宿)体験!]
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田焼き
食べられる植物の選定
田焼き
今年の春には田焼きもおこないました。灰は田んぼの肥料になります。(灰はミネラルのかたまりですね)

食べられる植物の選定
植生探索ツアーで採ってきた植物を皆で分けています。

成山植生探索ツアー
石臼天秤漬け!
成山植生探索ツアー
石川先生の熱弁が続いています。手に持っているのは「ノカンゾー」です。ノカンゾウの“カン”は“甘”だそうです。生でかじるととても甘かったです。成山の蛇紋岩地帯にはとても豊富な種類の植物が多いのです。昔、富山の薬売り方が来て「ここは小便するところがない」(小便するところがないほど食せる植物が多い)と言ったそうです。

石臼天秤漬け!
成山に伝わる伝統的な漬け方? 地元の古いお宅で見つけました。

畑も作りました
かに料理
畑も作りました
気持ちの良い天気は畑日和ですな。

かに料理
かに料理と言っても「沢ガニ」です。成山を歩いているうちに捕れた沢ガニを地元の方が料理してくれました。写っている方々の口に美味しく入りました。




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